Ingredientes
- 1 berinjela média
- 200g de mozarela light
- 100g de tomate cereja
- ½ de molho pronto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Fatie a berinjela (com a casca) com mais ou menos 1,5cm de largura, e coloque numa assadeira levemente untada com margarina.
- Uma pitadinha de sal por cima de cada fatia cai bem.
- Depois, em cada fatia coloque uma colher cheia de molho.
- Cubra com a mozarela e os tomatinhos cereja cortados ou não.
- Uma ótima dica é cortá-los para incorporar mais o sabor.
- Por fim, salpique o orégano, e leve ao forno preaquecido a 180º por 30 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções