Ingredientes
- 1 maço de couve-flor
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de mozarela ou queijo parmesão
- Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
Modo de preparo
- Primeiro, separe a couve-flor em buquês (somente a parte crespa) e lave em água corrente.
- Em um processador de alimentos, processe a couve (se preferir pode picar bem com uma faca).
- Depois de picada, leve ao micro-ondas por 3 minutos.
- Espere esfriar e misture a mozarela ralada ao ovo.
- Tempere com o sal, pimenta do reino e o orégano.
- Unte bem uma assadeira e modele a massa no formato de um disco de pizza.
- Leve para assar em forno preaquecido (230º) por aproximadamente 10 minutos ou até as bordas começarem a dourar.
- Por fim, retire do forno, cubra com os ingredientes de sua preferência e volte ao forno apenas para derreter o queijo.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
