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Receita de Ninho de couve


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 maço de couve picada fina
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • Sal a gosto
  • 6 ovos

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio até ferver.
  • Retire do fogo, acrescente a couve e deixe descansar por 10 minutos.
  • Escorra e reserve a couve.
  • Em uma panela, em fogo médio, frite o azeite, o alho e o bacon.
  • Acrescente a couve, sal e refogue, mexendo de vez em quando, por 10 minutos.
  • Adicione os ovos, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, sem mexer, por 10 minutos ou até os ovos cozinharem.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:6 porções

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