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Refogado de grão de bico com passas


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Por Marina Costa

Ingredientes

  • 300 g de grão de bico
  • 200 g de passas claras
  • 2 cebolas fatiadas
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 1/4 xícara (chá) de molho de soja

Modo de preparo

  • Cozinhe o grão de bico com água e sal até ficar macio.
  • Refogue a cebola no azeite por 2 minutos.
  • Acrescente as passas e refogue por 1 minuto.
  • Adicione o grão de bico, a cebolinha e a salsa.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Acrescente o molho de soja e refogue por 5 minutos.
  • Sirva em seguida.
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