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Receita de Relish de maçã


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Por Ana Maria

Ingredientes

  • 12 maçãs descascadas e picadas.
  • 1 cebola picada.
  • 2 pimentões verdes médios picados, sem sementes.
  • 1 xícara (chá) de açúcar.
  • 2 xícaras (chá) de vinagre de vinho branco
  • Suco de limão.
  • 1 1/2 colher (chá) de sal.
  • 1 1/2 colher (chá) de gengibre ralado.
  • 1 xícara (chá) de uva-passa sem semente.

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes numa panela grande.
  • Cozinhe por 1 hora e 15 minutos, mexendo de vez em quando até que a mistura engrosse.
  • Coloque em potes quentes esterelizados.
  • Feche bem e deixe esfriar.

Rendimento:1 litro.

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