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Receita de Repolho à italiana


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Por Tania Martins

Ingredientes

  • 1 colher (café) de caldo de limão
  • 20 g de queijo ralado
  • 800 g de repolho
  • 100 g de tomates
  • 1 pitada de cominho
  • Pimenta-do-reino
  • 1 folha de louro
  • Sal

Modo de preparo

  • Retire as folhas velhas do repolho.
  • Lave bem e corte em tirinhas.
  • Cozinhe os tomates com o cominho, louro e caldo de limão.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Adicione o repolho bem escorrido.
  • Cozinhe em fogo brando durante uns 15 minutos.
  • Polvilhe com o queijo ralado e sirva.
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