Ingredientes
- 2 kg de mexilhões
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- 3 dentes de alho
- 1/2 copo de vinho branco
- Coentro a gosto
- 1 lata pequena de extrato
- 1 pimenta grande vermelha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave bem os mexilhões e reserve-os.
- Em uma panela, coloque o vinho e o extrato de tomate.
- Misture até dissolver o extrato no vinho, em seguida junte os mexilhões e o restante dos ingredientes.
- Os ingredientes devem ser cortados médios e não bem pequenos.
- Feche a panela e deixe cozinhar até abrir os mexilhões.
Dica: Coloque pouco sal, pois eles já soltam sal, e não coloque água.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
