Ingredientes
- 1 repolho de tamanho médio
- Sal
- 100g de toicinho defumado magro
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picados
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o repolho bem fininho.
- Lave sob água corrente e escorra.
- Coloque numa tigela e cubra com água fervente.
- Junte um pouco de sal e deixe de molho por 5 a 10 minutos.
- Escorra bem.
- Corte o toicinho em cubinhos.
- Aqueça o óleo e frite o toicinho.
- Retire os torresmos e reserve.
- Doure o alho na gordura que sobrou da fritura.
- Junte o repolho e refogue em fogo forte.
- Prove o tempero e, se for necessário, ponha mais sal.
- Coloque numa travessa e arrume os torresmos por cima.
- Sirva quente.
