Receita de Rodelas de banana verde fritas

Ingredientes

  • 3 bananas verdes cortadas em rodelas de 1cm
  • Óleo para fritar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 dente de alho picado

Modo de preparo

  • Frite as rodelas de bananas em óleo a 60C.
  • Retire-as do óleo com uma escumadeira e achate-as com um peso plano, formando discos.
  • À parte, misture a água, o sal e o alho.
  • Molhe os discos nessa mistura e frite-os novamente em óleo mais quente, a 180C, até que estejam dourados e crocantes.
  • Escorra-os sobre papel toalha e sirva.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Dificuldade: Fácil

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