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Receita de Soja ao forno


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de aipo picado
  • 4 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado
  • 2 xícaras (chá) de molho branco
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de soja amassada
  • 1 xícara (chá) de migalhas de pão

Modo de preparo

  • Frite o aipo, a cebola e o pimentão em uma pequena quantidade de óleo, por 5 minutos.
  • Adicione o molho branco e o sal e cozinhe até o ponto de fervura.
  • Acrescente a soja, misture e coloque em uma forma refratária untada.
  • Cubra com migalhas de pão e leve ao forno para assar, em temperatura moderada, por 45 minutos, ou até dourar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:6 porções

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