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Receita de Soja à africana


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 5 fatias de bacon picadas
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de pimentão verde picado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de tomates sem pele, picados
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de soja cozida

Modo de preparo

  • Frite a cebola e o pimentão com as fatias de bacon, em um pouco de óleo.
  • Junte os temperos, os tomates e a farinha misturada com o caldo.
  • Cozinhe por 3 minutos, coloque a soja e cozinhe por mais 10 minutos.
  • Sirva com salsa picada.

Rendimento:4 a 6 porções

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