Receita de tempurá de couve-flor picante saboroso, feito com couve-flor, farinha panko, leite líquido NINHO Fort+ integral, páprica, molho de pimenta e coentro.
Como fazer tempurá de couve-flor picante
Em um recipiente, misture o leite integral e o vinagre de maçã. Reserve. Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho e os temperos. Adicione o leite e misture bem. Misture a couve-flor na massa, em seguida, envolva-a na farinha panko. Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 20-25 minutos em forno preaquecido em 200º, até ficar crocante. Retire a couve-flor do forno, deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.
Ingredientes
- 1 couve-flor
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de amido de milho
- Páprica, sal e pimenta a gosto
- 1 colher (chá) de alho em pó
- 1 xícara (chá) de farinha panko
- meia xícara (chá) de maionese
- 80 g de molho de pimenta doce
- 4 colheres (sopa) de coentro picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Remova as folhas e os talos de couve-flor e quebre-a em pedaços do tamanho de uma mordida.
- Em um recipiente, misture o leite integral e o vinagre de maçã.
- Reserve.
- Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho e os temperos.
- Adicione o leite e misture bem.
- A consistência deve ser pegajosa, mas não muito espessa.
- Misture a couve-flor na massa, em seguida, envolva-a na farinha panko.
- Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 20-25 minutos em forno preaquecido em 200º, até ficar crocante.
- Em outra tigela, misture a maionese, o molho de pimenta doce e o coentro picado para fazer o molho.
- Retire a couve-flor do forno, deixe esfriar por 5 minutos antes de envolver no molho.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 35 minutos