Ingredientes
- 1 xícara (chá) de cubinhos de pão
- 1 dente de alho amassado
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas
- 1 cebola média cortada em rodelas finas
- 2 tomates médios cortados em rodelas
- 1 colher (chá) de manjericão picado
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de muzzarella passada no ralador grosso
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa frigideira grande, derreta a manteiga ou margarina.
- Junte a abobrinha e a cebola, e frite em fogo médio até ficarem macias.
- Acrescente o tomate, o manjericão e o sal.
- Tampe a frigideira e cozinhe por uns 4 minutos ou até o tomate desmanchar.
- Retire do fogo
- Polvilhe com a muzzarella e espalhe por cima os cubinhos de pão fritos na manteiga com o alho.
- Tampe e deixe descansar alguns minutos até derreter o queijo.
Rendimento:6 porções