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Receita de Trouxinhas de repolho com camarão


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 250g de camarões frescos
  • 100g de queijo ralado
  • 1 repolho de tamanho regular
  • 4 tomates
  • 2 cebolas
  • 1/2 limão
  • Água

Modo de preparo

  • Cozinhe as folhas de repolho em água e sal.
  • Corte os camarões bem miudinhos e esprema nele o limão.
  • Leve ao fogo uma panela com a manteiga e metade do azeite, dois tomates, uma cebola e o queijo ralado.
  • Junte os camarões e deixe refogar em fogo brando.
  • Depois de pronto o refogado de camarão, coloque dentro de cada folha de repolho um pouco de refogado, enrole e prenda os rolos com palitos ou linha.
  • Com os temperos restantes, refogue as trouxinhas, deixando cozinhar em fogo brando na panela tampada por uns 5 minutos.
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