Receita de Brioche antiga

Ingredientes

(Ciclo Básico ou Doce)
Tamanho: 900g

  • 100 ml de leite
  • 100 ml de creme de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher (café) de sal
  • 80 g de açúcar
  • 125 g de manteiga
  • 415 g de farinha de trigo
  • 2 colheres (café) de fermento granulado seco
  • 1 colher (café) de baunilha

Modo de preparo

  • Na forma da máquina adicione os líquidos depois a farinha e o fermento seco (15 g) sem por em contacto com outro ingrediente já existente na forma.
  • Programa o ciclo normal ou pão doce e quando bipar acrescentar umas gotas de baunilha líquida.
  • Se quiser quando soar o bip 1 cálice pequeno de rum.

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