Receita de Enroladinho de salsicha

Foto: Pixabay
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Ingredientes

(Ciclo Amassar/Massa)

Modo de preparo

Como modelar os enroladinhos

  • Divida a massa em 4 bolas.
  • Abra a massa numa superfície enfarinhada até que fique relativamente fina, corte tiras de massa com a largura de um dedo e literalmente enfaixe a salsicha, deixando uma sobra nas pontas para selar.
  • Se ficar muito aberto dos lados a salsicha resseca enquanto assa), se a tira de massa ficar pequena é só emendar outra.
  • Coloque os enroladinhos numa assadeira grande levemente enfarinhada, deixando espaço de 1 centímetro entre eles (vão crescer enquanto assam).
  • Pincele com gema e asse em forno médio preaquecido.

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