Receita de Panetone integral especial

Ingredientes

(Ciclo Doce ou integral)
Tamanho: 600g

• 1 ovo
• 1/4 xícara (chá) de água morna
• 1/2 colher (sopa) de raspas de casca de laranja e/ou limão ou 1/2 colher (sopa) de essência de panetone
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja coado ou de caixinha
• 1/4 xícara (chá) de leite (Integral ou desnatado)
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo branca
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 e 1/2 colher (sopa) de margarina (comum ou light)
• 2 colheres (chá) de fermento biológico granulado seco
• 5 damascos secos
• 10 ameixas secas
• 1/2 xícara (chá) de nozes

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Adicione todos os ingredientes na forma da máquina de pão, exceto os frutos secos, iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento.
• Programe o ciclo Doce ou Integral e assim que soar o BIP adicione os frutos secos.
• Caso queira, pode preparar a massa na máquina de pão e colocar para crescer e assar em uma forma própria para panetone.
• No forno convencional leva cerca de 40 minutos à 180º.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos