Receita de Pão de biomassa sem glúten e sem lactose

Ingredientes

(Ciclo Básico)
Tamanho: 600g

  • 1 xícara (chá) de inhame cru ralado
  • 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água morna
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de vinagre
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de farinha de arroz
  • 1 xícara (chá) de fécula de batata
  • 2 colheres (sopa) de chia
  • 2 colheres (sopa) de gergelim
  • 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
  • 2 colheres (chá) de fermento biológico seco

Modo de preparo

  • No liquidificador coloque o inhame picado, a biomassa, água, azeite, óleo, vinagre e óleo, bata tudo bem até ficar uma mistura lisa e homogênea.
  • Despeje na forma da máquina de pão.
  • Acrescente os demais ingredientes, programe o ciclo Básico.

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