Receita de Stollen 1

Ingredientes

(Ciclo Básico/Sanduíche)
Tamanho: 600g

  • 100g de frutas secas
  • 100g de nozes
  • 100g de uva passa
  • 3 colheres (sopa) de rum
  • 20g de fermento biológico granulado seco
  • 100ml de leite morno
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 2 colher (sopa) de açúcar
  • 1 ovo
  • 15g de cravo-da-índia em pó
  • 1/2 colher (sopa) de canela-da-china em pó
  • 1/2 xícara (café) de gengibre em pó
  • 320g de farinha de trigo
  • 150g de manteiga

Modo de preparo

  • Coloque as frutas em uma vasilha e acrescente os rum, reserve.
  • Coloque todos os ingredientes na forma da máquina, iniciando pelos líquidos, depois os secos e por ultimo o fermento, as nozes e as frutas serão adicionados assim que soar BIP.
  • Programe o ciclo básico ou sanduíche.

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