Prepare uma deliciosa receita de Bucatini Barilla com Pesto Genovese e abobrinha. Leve e cheia de sabor, esta combinação é perfeita para dias ensolarados e encontros descontraídos. A mistura entre o bucatini al dente, o pesto aromático e a delicadeza das abobrinhas traz uma explosão de sabores, ideal para refeições rápidas e marcantes. A simplicidade e o frescor dos ingredientes fazem dela a escolha certa para recarregar as energias e aproveitar as conversas em torno da mesa.
Como fazer bucatini com pesto genovese e abobrinha
Corte as abobrinhas em fatias finas e doure-as em uma frigideira com azeite até que fiquem douradas de ambos os lados. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Na mesma frigideira, doure a cebola cortada em cubos pequenos e reserve. Triture as nozes grosseiramente. Cozinhe o Bucatini em água abundante e salgada, retirando-o um minuto antes do tempo indicado na embalagem. Em uma frigideira, aqueça metade do vidro de pesto e adicione uma concha da água do cozimento da massa. Acrescente as abobrinhas e o Bucatini. Mexa rapidamente para incorporar todos os ingredientes. Sirva as porções e finalize com as nozes picadas e as folhas de manjericão fresco.
Ingredientes
- 500g de macarrão Bucatini Grano Duro Barilla
- 5 abobrinhas italianas
- 50g de nozes
- ½ vidro de molho pesto Genovese Barilla
- 3 folhas de manjericão fresco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as abobrinhas em fatias finas e doure-as em uma frigideira com azeite até que fiquem douradas de ambos os lados.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Reserve.
- Na mesma frigideira, doure a cebola cortada em cubos pequenos e reserve.
- Triture as nozes grosseiramente.
- Cozinhe o Bucatini em água abundante e salgada, retirando-o um minuto antes do tempo indicado na embalagem.
- Em uma frigideira, aqueça metade do vidro de pesto e adicione uma concha da água do cozimento da massa.
- Acrescente as abobrinhas e o Bucatini.
- Mexa rapidamente para incorporar todos os ingredientes.
- Sirva as porções e finalize com as nozes picadas e as folhas de manjericão fresco.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos