Ingredientes
- 750g de capeleti
- 4 cebolas raladas
- 4 dentes de alho amassados
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1/2 litro de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata de creme de leite
- 300g de presunto cortado em cubos
- Sal e molho de pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 100g de queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve o capeleti ao fogo em água por 15 minutos ou até ficar al dente.
- Escorra e reserve.
- Em uma panela, doure a cebola e o alho na margarina, junte o leite e deixe ferver por 5 minutos em fogo baixo.
- Em outro recipiente, misture a farinha com o creme de leite.
- Despeje lentamente no refogado, mexendo bem até começar a engrossar.
- Acrescente os capeletis, o presunto, sal, molho de pimenta, a salsa e metade do parmesão ralado.
- Misture bem, transfira para uma travessa aquecida, polvilhe o queijo restante e sirva quente.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
