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Receita de Conchiglione de queijo


Avaliação: / Conchiglione de queijo2 votos PiorMelhor 
Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 12 conchigliones grandes (massa em formato de concha)
  • 1 xícara (chá) de ricota
  • 120 g de mussarela light fatiada e cortada em tirinhas pequenas
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado light
  • 1 clara de ovo grande
  • 2 colheres (chá) de salsinha picada
  • 1/4 de colher (chá) de alho desidratado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno a 180ºC. Cozinhe a massa al dente.
  • Escorra e reserve.
  • Misture em uma vasilha a ricota, a mussarela, 2 colheres do parmesão, a clara do ovo, a salsinha e o alho.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Recheie cada concha com a mistura (2 colheres de sopa).
  • Derrame 1/2 xícara (chá) de molho de tomate em uma assadeira e ponha as conchas.
  • Despeje o restante do molho na massa e polvilhe 1 colher (sopa) de parmesão.
  • Cubra com papel-alumínio e asse por 20 a 25 minutos.
  • Depois, retire do forno e aguarde durante cinco minutos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Calorias: 296 por porção

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