Ingredientes
- 1 embalagem de macarrão ADRIA C/OVOS ESPAGUETE-8 500g
- 400g de salmão defumado, em tirinhas
- 1 xícara (chá) de erva doce, em tirinhas
- 3 dentes de alho, picados
- Sal e cebolinha picada
- 500ml de creme de leite fresco
- 1 cebola, picada
- 4 colheres (sopa) de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Comece preparando o molho de erva doce com salmão defumado.
- Numa panela média, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola.
- Junte o erva doce, o creme de leite, o salmão defumado.
- Acerte o sal, deixe cozinhar por 10 minutos e reserve.
- Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa.
- Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
- Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “Al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
- Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de erva doce com salmão defumado e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes.
- Salpique a cebolinha e sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Calorias: 623 por porção