Receita de Espaguete cremoso de brócolis

Ingredientes

  • 500g de espaguete seco
  • 350g de brócolis picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 250ml de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado grosso
  • ½ xícara (chá) de limão espremido
  • Salsa picada para decorar
  • Azeite extra virgem a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela grande, coloque bastante água.
  • Deixe ferver bem, adicione sal e quando voltar a borbulhar, adicione o macarrão.
  • Deixe cozinhar por 9 minutos, escorra bem a água e reserve a massa.
  • Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Refogue o brócolis nesta mistura.
  • Adicione o creme de leite e deixe ferver.
  • Desligue o fogo, adicione no molho o limão e mexa bem.
  • Misture o molho na massa, coloque a salsa e finalize com o parmesão.
  • Se desejar, adicione um fio de azeite antes de servir.

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