Receita de Fusilli à marinara

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 8 tomates médios, sem pele e sem semente
  • 100g de azeitonas pretas
  • 400g de fusili
  • ½ pimentão picante
  • 2 dentes de alho
  • Sal

Modo de preparo

  • Refogue no azeite o alho espremido e o pimentão picado, junte a polpa de tomate, passada na peneira, e sal.
  • Cozinhe por mais 15 minutos.
  • À parte, cozinhe a massa e escorra.
  • Junte ao molho as azeitonas descaroçadas e as alcaparras, e ferva por mais 3 minutos.
  • Tempere o fusili, salpique com a salsinha e sirva.

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