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Receita de Lasanha de frango deliciosa


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1/2 litro de leite
  • Noz moscada ralada a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 peito de frango grande (400g)
  • 1 envelope de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 500ml de molho de tomate
  • 2 pacotes de massa para lasanha pré cozida (400g)
  • 200g de mussarela ralada
  • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque a farinha, leve ao fogo baixo e, mexendo sempre, toste por alguns segundos.
  • Acrescente a margarina e misture bem.
  • Aos poucos e sem parar de mexer, adicione o leite fervente.
  • Tempere com noz moscada, sal e pimenta.
  • Continue mexendo até encorpar.
  • Desligue o fogo e, em seguida, junte o creme de leite.
  • Reserve.
  • Cozinhe o frango com o caldo de legumes.
  • Escorra, deixe esfriar, desfie o frango e misture ao molho de tomate.
  • Ligue o forno a 200º.
  • Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e misture o frango.
  • Em um refratário, coloque uma porção de molho de tomate, uma de massa, uma de molho branco e cubra com mussarela.
  • Repita até terminarem os ingredientes e polvilhe o queijo parmesão por cima.
  • Cubra com papel alumínio e asse por 30 minutos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:6 porções

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