Ingredientes
- 1 pacote de macarrão talharim
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 4 pimentões vermelhos grandes, picados
- 3/4 xícara (chá) de água
- 1 abobrinha média em cubos pequenos
- Sal a gosto
- Mussarela ralada e cebolinha verde em anéis para salpicar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o azeite e frite a cebola e o alho.
- Junte o extrato de tomate, os pimentões e refogue.
- Retire do fogo e bata no liquidificador com a água.
- Leve novamente ao fogo, acrescente a abobrinha e o sal e deixe apurar.
- Cozinhe a massa conforme instrução da embalagem, cubra com o molho e salpique com a mussarela e a cebolinha verde.
