Ingredientes
Espaguete
- 150g de abobrinha cortada em lâminas finas
- 1 dente de alho ralado
Molho
- 50g de tomates picados em cubos pequenos sem sementes
- 1/2 cebola (aproximadamente 20g)
- Azeite extravirgem a gosto
- Sal a gosto
- 1 dente de alho
- Salsinha a gosto
- 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Espaguete
- Fatie a abobrinha em lâminas finas (ou utilize um ralador) e reserve.
- Doure o alho com um fio de azeite.
- Desligue o fogo.
- Ainda quente acrescente a abobrinha cortada tipo espaguete.
- Salpique com sal.
- A abobrinha não precisa ir fogo, pois ela já cozinhará no calor da panela.
Molho
- Em uma panela, doure a cebola no fio de azeite, coloque a polpa de tomate e refogue.
- Acrescente o tomate já cortado e desligue o fogo em seguida.
- Finalize salpicando o sal.
- Monte o espaguete e coloque o molho por cima.
- Decore com folhas de manjericão e sirva.
Rendimento: 4 porções
