Ingredientes
- 1/2 pacote de macarrão espaguete ( ou qualquer um a sua escolha)
- 300 g de carne seca
- 1/2 cebola média picada em cubinhos pequenos
- 1 dente de alho picado
- 1/2 lata de ervilha
- 1 xícara (chá) de requeijão
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 litro de água
- 150 g de queijo minas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- De um dia pro outro coloque a carne seca em um pirex com água para dessalgar a carne trocando a água algumas vezes.
- Cozinhe a carne já dessalgada em uma panela de pressão por aproximadamente 15 minutos, depois desfie e reserve.
- Em panela grande coloque o 1/2 litro de água, com uma colher óleo e deixe ferver.
- Despeje o macarrão na panela e deixe cozinhar por pelo menos 20 minutos.
- Em uma frigideira média refogue uma colher de óleo, a cebola e o alho até murchar.
- Despeje a carne e misture bem, deixe cozinhar por alguns instantes.
- Acrescente a ervilha, o creme de leite e o requeijão na frigideira e misture bem, deixe cozinhar por mais alguns instantes.
- Escorra o macarrão, jogue o molho por cima e misture bem.
- Sirva em seguida.
Dica.: como a carne já e meio salgada não precisa de usar sal.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
