Receita de Macarrão com molho de mascarpone

Ingredientes

  • 200g de macarrão seco de sua preferência
  • 250g de queijo mascarpone
  • 100g presunto tipo parma cortado em tirinhas finas
  • Folhas de manjericão fresco
  • 1 colher (sopa) de água da fervura se necessário
  • Sal, pimenta
  • 1 pitada de noz moscada

Modo de preparo

  • Cozinhe o macarrão em água salgada até estar ao dente.
  • Coe e leve a panela novamente.
  • Acrescente o queijo mascarpone em fogo baixo derreta junto com o macarrão, se ficar muito denso acrescente uma colher de água da fervura.
  • Verifique o sal e pimenta, e coloque a noz moscada.
  • Retire e coloque as tirinhas de presunto cru e misture,
  • Por ultimo espalhe folhas de manjericão e sirva imediatame

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