Ingredientes
- 500 g de macarrão tipo penne tricolore cozido al dente
- 200 g de salmão cozido e desfiado em lascas largas
- 400 g de camarão cinza
- 2 copos de requeijão
- 100 g de mussarela cortada em cubos
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Limão
- Alho
- Cebola picada
- Azeite
- Cheiro verde picado
- Sal
- Dica: Se for do seu gosto adicione alcaparras à receita, dão um toque especial.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere horas antes os camarões com limão, alho e sal, e reserve.
- Refogue no azeite o alho e a cebola.
- Adicione o camarão.
- Assim que os camarões mudarem de cor, adicione o salmão, deixe até que o camarão cozinhe.
- Não descarte a água que solta do camarão.
- Acrescente então a alcaparras (opcional), o requeijão, o sal a gosto, e o cheiro verde.
- Deixe borbulhar por uns 2 min e, apague o fogo.
- Em um pirex alto misture o macarrão, a mussarela e o molho ainda quente.
- Cubra com o queijo parmesão ralado, e leve ao forno por aproximadamente uns 25 minutos ou até secar um pouco do molho.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
