Ingredientes
- 320g de macarrão chinês
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas pequenas cortada em tiras finas
- 1 cebolinha cortada em tiras finas
- 20g de abobrinha cortada em tiras finas
- 20g de cenoura cortada em tiras finas
- 120g de broto de feijão
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de vinho de arroz
- 1 colher (sopa) de molho de soja
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela com a água e sal, cozinhe o macarrão por 3 minutos.
- Escorra-o e regue-o com metade do óleo para que não grude.
- Leve uma frigideira grande ao fogo com o óleo restante e refogue as cebolas e a cebolinha.
- Quando cemeçarem a corar, junte a abobrinha, a cenoura e o broto de feijão.
- Tempere com o sal e a pimenta e salteie em fogo alto por 2 minutos.
- Acrescente o macarrão reservado, o vinho de arroz e o molho de soja, e salteie novamente por 3 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Dificuldade: Baixa
