Ingredientes
- 200g de macarrão de arroz
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena cortada em tiras
- 1 pimentão verde cortado em tiras finas
- 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas
- 1 ovo batido
- 1 colher (café) de curry em pó
- Molho chinês picante comprado pronto a gosto
- 100g de camarões muídos limpos e descascados
- 100g de lombo de porco cortado em cubos
- 300ml de caldo de legumes
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Hidrate o macarrão em água fria até que fique amolecido.
- Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande com metade do óleo, salteie a cebola e os pimentões.
- Reserve-os.
- Na mesma panela, coloque o macarrão, o ovo, o curry e o molho chinês picante, sem parar de saltear.
- Junte os camarões e os cubos de lombo de porco.
- Não pare de saltear e adicione, aos poucos, o caldo de legumes para terminar o cozimento do macarrão.
- Junte a cebola e os pimentões reservados, mexa bem e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Dificuldade: Baixa
