Receita de Macarrão da Mamma

Ingredientes

  • 500g de macarrão tipo parafuso
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida

Modo de preparo

  • Cozinhe o macarrão em água e sal por 10 minutos ou até ficar "al dente".
  • Escorra e reserve.
  • Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e frite por 5 minutos ou até começar a dourar.
  • Acrescente o colorau, a batata, sal e pimenta.
  • Misture ao macarrão e sirva.

Rendimento:4 porções.

Fonte Guia da Cozinha

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