Uma receita simples e muito saborosa para o seu almoço, o macarrão com calabresa e creme de leite é perfeito para os dias corridos. Muito fácil, rápido e delicioso!!!
Como fazer macarrão de panela com calabresa e creme de leite
Em uma panela ou frigideira funda, aqueça o óleo, doure a calabresa e depois acrescente o alho e a cebola até murcharem. Coloque o macarrão cru na panela, adicione a água quente e o extrato de tomate, tempere com um pouco de sal e pimenta. Deixe cozinhando com a panela semi tampada, mexendo algumas vezes até a massa ficar al dente e a água quase secar (cerca de 8 a 10 minutos), caso precise, adicione mais um pouco de água. Desligue o fogo, misture o creme de leite e sirva com o queijo ralado polvilhado por cima.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de macarrão (penne, parafuso ou espaguete quebrado)
- 1/2 gomo de calabresa fatiada
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 2 xícaras (chá) de água quente
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo ralado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela ou frigideira funda, aqueça o óleo, doure a calabresa e depois acrescente o alho e a cebola até murcharem.
- Coloque o macarrão cru na panela, adicione a água quente e o extrato de tomate, tempere com um pouco de sal e pimenta.
- Deixe cozinhando com a panela semi tampada, mexendo algumas vezes até a massa ficar al dente e a água quase secar (cerca de 8 a 10 minutos), caso precise, adicione mais um pouco de água.
- Desligue o fogo, misture o creme de leite e sirva com o queijo ralado polvilhado por cima.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
