Receita de Macarronada com vagem

Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão de preferência penne
  • 4 tomates
  • 200 g de vagem
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 5 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 pacote de queijo ralado
  • Sal a gosto
  • Orégano
  • 1 pimenta dedo de moça picada bem fina

Modo de preparo

  • Coloque para cozinhar o macarrão em uma panela grande e funda.
  • Enquanto isso deixe cozinhando em outra panela a vagem picada em pedaços grandes.
  • Pique a cebola e o alho e coloque fritar com o azeite de oliva, depois de doura-los coloque o tomate picado, a pimenta, o orégano, o sal e o extrato de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos.
  • Quando a vagem estiver cozida, tire da água e coloque junto ao molho, deixe cozinhando por mais 5 minutos em fogo médio.
  • Depois em um refratário coloque o macarrão cozido, e por cima o molho com a vagem, polvilhe queijo ralado e sirva.

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