Ingredientes
- 800g de farinha de trigo
- 40g de fermento biológico fresco
- 15g de sal
- 320g de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na caçamba da amassadeira ou batedeira, despeje 600g de farinha e coloque a máquina em funcionamento.
- Em seguida, adicione o fermento, o sal e a água, suficientes para que se faça uma massa homogênea.
- Deixe descansar por uma hora e, em seguida, coloque o restante dos ingredientes.
- Recoloque a máquina em movimento e deixamos amasse até ficar bem lisa e divida em seis pedaços iguais.
- Deixe descansar até que dobre o volume.
- Abra em forma de discos iguais na espessura de 3 a 4 mm.
- Coloque a massa em fôrmas próprias, com a cobertura desejada e asse no forno, a uma temperatura de 200ºC de 3 a 5 minutos.
Rendimento: 6 porções
