Receita de Nhoque com camarão ao molho de tomate

Ingredientes

• 500 g de nhoque congelado
• 1 kg de camarão limpo e descascado
• 1 maço de alho-poró
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Tempere o camarão no suco de um limão, pimenta, cebola, alho e sal a gosto.
• Reserve
• Cozinhe o nhoque de acordo com as instruções na embalagem.
• Reserve.

Molho

• Refogue o alho poró cortado em rodelas em uma colher de azeite, uma colher (sopa) de alho e cebola batidos no processador.
• Assim que o alho-poró murchar, acrescente o camarão.
• Deixe cozinhar até ficar rosado.
• Acrescente o vinho branco e deixe mais dois minutos.
• Acrescente o molho de tomate e deixe encorpar por mais 2 minutos.
• Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde picado.
• Misture o molho ao nhoque.
• Acrescente queijo parmesão ralado a gosto.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos