Ingredientes
- 2 avocados amassados
- 250g de ricota
- 150g de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Farinha de trigo a gosto
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o avocado com a ricota, o queijo parmesão, o ovo, a noz-moscada e a manteiga.
- Forme bolinhas com a massa e passe pela farinha de trigo.
- Cozinhe os nhoques em água fervente com sal por 2 minutos ou até subirem à superfície.
- Retire com uma escumadeira e transfira para um refratário.
- Sirva, se desejar, regado com o molho de sua preferência e polvilhado com queijo parmesão ralado.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos