Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 6 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal a gosto
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Molho de sua preferência para cobrir
- Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o arroz, o ovo, a margarina, o leite, a salsa e sal até ficar homogêneo.
- Transfira para uma panela, junte a farinha e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até desgrudar do fundo.
- Deixe esfriar, faça rolinhos com a massa e corte os nhoques a cada 2cm.
- Cozinhe em água fervente com sal e um fio de óleo até que subam à superfície e escorra.
- Sirva coberto com o molho de sua preferência e polvilhado com queijo parmesão ralado.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
