Receita de Nhoque de cará

Ingredientes

  • 1 kg de cará cozido e amassado como purê (amasse enquanto quente, senão empelota).
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
  • 3 gemas.
  • 2 colheres (sopa) de sal.
  • 50 g de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo

  • Amasse com as mãos todos os ingredientes.
  • Verifique se precisa um pouco mais de farinha para dar ponto.
  • Enrole e corte normalmente.
  • Cozinhe e cubra com o molho, como se fosse um nhoque comum.
  • A mesma receita pode ser feita com mandioca ou batata doce.

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email