Receita de Nhoque de ricota

Ingredientes

  • 400 g de ricota
  • 2 ovos
  • 300 g de farinha preparada
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  • Em uma tigela amasse a ricota e misture bem com os ovos.
  • Acrescente a farinha aos poucos, até que a massa fique com uma consistência que não grude nas mãos.
  • Corte os nhoques e cozinhe-os numa panela com água fervente, com sal e 1 colher (sopa) de óleo.

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