Ingredientes
- 1 xícara (chá) de bacon frito em cubos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 colher (café) de fermento em pó
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Molho de sua preferência a gosto
Recheio:
- 400g de queijo muzzarella ralado
- 2 xícaras (chá) de bacon frito em cubos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa por 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
- Frite pequenas porções de massa em uma frigideira anti aderente até dourar dos dois lados.
- Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio, e distribua sobre as panquecas.
- Enrole como rocambole e cubra com o molho de sua preferência.
- Leve ao forno médio, pré aquecido, por 10 minutos.
- Retire do forno, decore como desejar e sirva.
Rendimento:8 porções