Ingredientes
- 1 xícara (chá) de ricota amassada
- 4 ovos
- 2 xícaras(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de creme de arroz
- 1 xícara(chá) de fécula de batata
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 e 1/2 colher (chá) de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o leite, os ovos e o óleo.
- Bata bem.
- Adicione a ricota, bata, acrescente as farinhas misturadas com o fermento aos poucos, sempre batendo.
- Frite as panquecas numa frigideira antiaderente untada com um pouquinho de óleo.
- Recheie a gosto, cubra com molho e sirva.
Dica: Faça as panquecas bem finas, pois elas engrossam bastante enquanto frita, a receita rende bem.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos