Ingredientes
- 300 g de penne
- 1Kg de camarão rosa descascado
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão verde picado
- 50g de manteiga
- 1 tomate pequeno picado
- 1 colher (sopa) de ajinomoto
- 2 colheres (sopa) de curry
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- Cebolinha verde picada
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1/2 lata de creme de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão (penne) com um fio de azeite e sal até que esteja “al dente”, escorra e separe.
Molho
- Em uma panela refogue o alho, a cebola, o pimentão e o tomate picados com o azeite e a manteiga.
- Quando começarem a murchar adicione o curry, o ajinomoto e os camarões.
- Quando os camarões estiverem refogados adicione o creme de leite e o requeijão e mexa até tornar-se um molho homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e adicione por último a cebolinha verde.
- Misture e deixe ferver para apurar.
- Misture o molho ao macarrão e está pronto para servir.
Rendimento: 4 porções
