Supermercados Mundial compartilha uma receita de inverno que reúne praticidade e sofisticação: penne ao molho de mostarda com tiras de filé-mignon, ideal para um jantar a dois, um almoço de domingo ou até para receber amigos em casa. A combinação de massa com carne é sempre um acerto. E com um molho bem-feito, com poucos ingredientes, a gente ajuda o nosso cliente a transformar o simples em especial.
Como fazer penne com filé-mignon ao molho de mostarda e cogumelos
Cozinhe o penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve. Em uma frigideira larga, derreta a manteiga com um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente as tiras de filé-mignon e os cogumelos, refogando até a carne ficar macia. Adicione o creme de leite e a mostarda. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos, ajustando o sal e a pimenta. Junte o penne ao molho, envolva bem e finalize com salsinha picada. Sirva imediatamente.
Ingredientes
- 250g de penne
- 300g de filé-mignon em tiras
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 fio de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher (sopa) de mostarda dijon
- 100g de cogumelos frescos fatiados (champignon ou paris)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o penne em água fervente com sal até ficar al dente.
- Escorra e reserve.
- Em uma frigideira larga, derreta a manteiga com um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Acrescente as tiras de filé-mignon e os cogumelos, refogando até a carne ficar macia.
- Adicione o creme de leite e a mostarda.
- Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos, ajustando o sal e a pimenta.
- Junte o penne ao molho, envolva bem e finalize com salsinha picada.
- Sirva imediatamente.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
