Ingredientes
- 1 colher (sopa) de sal marinho
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 cebolas
- 3 xícaras (chá) de cenoura ralada
- 200g de queijo ralado light
- 200g de iogurte desnatado
- 500 g de macarrão tipo penne
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o macarrão para cozinhar em 3 litros de água fervente com sal.
- Deixe “al dente”, escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cenoura com a cebola, até ficarem macias.
- Acrescente o restante dos ingredientes, deixe aquecer e retire do fogo.
- Misture com o macarrão e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
