Receitas > Massas > Penne nutritivo com frango e legumes

Receita de Penne nutritivo com frango e legumes


Avaliação: / Penne nutritivo com frango e legumes3 votos PiorMelhor 
Por Basilar

Foto: Basilar
Foto: Basilar
pinbutton

Ingredientes

  • 1 embalagem de Penne Basilar (500g)
  • ½ kg de filé de frango em tirinhas
  • 2 colheres (sopa) de óleo de canola ou soja
  • 4 dentes de alho picados
  • 10 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
  • 2 folhas de louro
  • 2 xícaras (chá) de mini cenouras
  • 5 buquês de brócolis
  • 1 abobrinha média em cubos
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Numa tigela média, junte o frango e tempere com sal.
  • Numa panela média, aqueça o óleo, refogue o alho, acrescente o frango e deixe fritar até dourar.
  • Junte os tomates, as folhas de louro e deixe cozinhar até o tomate ficar macio.
  • Acerte o sal, retire as folhas de louro e reserve.
  • Numa panela média, junte as mini cenouras, o brócolis, a abobrinha e deixe cozinhar em água e sal até ficarem macios.
  • Escorra e reserve.
  • Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa.
  • Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
  • Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
  • Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de tomate com frango, os legumes e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes.
  • Polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias: 476 por porção

Compartilhe em:

Facebook Twitter Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários
© 2007-2019 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso