Receita de Pizza de anchovas

Ingredientes

Massa:

  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos

Cobertura:

  • Molho de tomate
  • 8 filés de anchovas (em conserva)
  • 200g de muzzarella em fatias

Modo de preparo

  • Misture bem os ingredientes secos.
  • Faça uma cova no meio e coloque o óleo, o leite e os ovos.
  • Misture até obter uma massa uniforme.
  • Estenda em uma forma de pizza grande, untada, e leve ao forno médio por 15 minutos.
  • Espalhe o molho sobre a massa já assada, disponha regularmente os filés de anchovas e cubra com a muzzarella.
  • Leve ao forno quente até o queijo derreter (15 minutos).
  • Sirva a seguir.

Rendimento:8 porções

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