Ingredientes
- 500ml de água
- 5g de salsa verde
- 5g de cebola
- 10g de sal
- 25g de margarina
- Colorau a gosto
- 400g de farinha de trigo
- 1 pitada de pimenta do reino
- 400g de anchovas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes em uma panela, com excessão da farinha, e leve ao fogo alto.
- Após levantar fervura, coloque a farinha e mexa bem, deixe esfriar um pouco.
- Tempere com pimenta do reino.
- Sove bem a massa, abra-a na mesa.
- Recheie com a anchovas e modele em formato de pião.
- Passe na clara de ovo, na farinha de rosca e leve para fritar em óleo quente.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 18 porções